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商品訊息描述:

研究所女高材生→快樂的農家媳婦→日本人氣NO.1部落格作家

在日本岩手縣的深山中,一家三代同堂六口人,加上十頭牛,狗、貓、山羊各兩隻,一起過著愉快的農村生活。嫁到這個農家的媳婦是研究所的高材生,由於一個農家男孩告訴她說,「農家生活很快樂喔」,就因為這樣一句話,讓她毫不猶豫的嫁入農村。她將農村生活中發生的新鮮事及點點滴滴的務農經驗,以圖文並茂的方式,刊登在部落格上與大家分享,沒想到竟成為點閱率超高的人氣部落格。

農村的夏天總是充滿著到處嬉戲的孩童歡笑聲,秋天則有新米可品嚐,冬天被大雪覆蓋的美景,到了春天則期待小牛的誕生……;農家日常生活、充滿人情味的人們、飲食、四季移轉的大地景觀,這些描述成為都市人最佳的心靈療癒妙方,因而將此部落格集結成書出版,讓更多人能感受農村生活樂。

作者簡介

三上亞希子

1973年生於埼玉縣,筑波大學環境科學研究課(專攻文化生態研究)畢業。學生時代因拜訪岩泉町,深受當地的大自然及人文所吸引,之後,於1999年移居至此。曾任職於岩泉町民俗資料展示室,之後嫁入該町釜津田的農家,經營畜產及農林業。現在與祖父母、公婆、先生同住,家族成員一家三代共六人,加上十頭牛、狗、貓、山羊各兩隻。

個人網站:www5f.biglobe.ne.jp/ ~ kikoriart/top.htm

部落格網址:kamatsuta.exblog.jp/

譯者簡介

蔡昭儀

文化大學日文系畢業,日本國立東京學藝大學教育學碩士,現正攻讀日本國立埼玉大學文化科學研究所博士班。曾任大專日文講師,著有《實用商業日語會話》。譯作《在漫長的旅途中》《大?!嫁入深山養牛去──北國農婦事件簿》《新谷醫師的餐桌──不生病的幸福飲食》等。

商品訊息簡述:

  • 譯者: 蔡昭儀
  • 出版社:如何

    新功能介紹
  • 出版日期:2007/10/25
  • 語言:繁體中文


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

邱琦雯「母胎凍齡」仙氣照曝光 小六就有追求者

邱琦雯在《大時代》演出歌女秋月,劇情進展到她為了想讓小孩得到妥善照顧,拋下孩子離家出走,也因此讓邱琦雯得到休息的機會。此外,邱琦雯將在劇中扮老,不顯老態的她更挖出嬰兒、學生時期照片,母胎凍齡的模樣讓人驚艷。

邱琦雯角色吃重,因此壓力過大,導致內分泌失調,「我前幾天拿到劇本,有好幾場戲超愛,但我有被期待的壓力,最近還長了3顆超大顆的痘痘,只好去看醫生」。最近在整理舊照片的邱琦雯,也拿出嬰兒到高中時期照片,她透露從小學六年級就有追求者,第一節課就會收到愛心早餐,讓她笑說:「那種兩小無猜的單純喜愛,現在回想還覺得很溫馨。」

邱琦雯年輕就很時髦。(圖/艾迪昇傳播提供,2018.09.18)

邱琦雯表示,以前學生時期是乖乖牌,但卻曾數次面臨生死一瞬間。她國中時跟同學去溪邊玩水,河流表面看似平靜,但踏進水底時,河水意外湍急,讓她站不穩,差一點就被沖走,她餘悸猶存回憶:「幸好男同學拚命抓著我,不然絕對是悲劇。」

此外,還有一次她高中去澎湖玩,她心想海域水淺可以泡水一下,但突然一個踩空,她死命掙特惠組合扎,雙腿被珊瑚割傷,邱琦雯則說:「幸好有好心人把我拉上去,從此我對水有極大的陰影及恐懼症、游泳一直學不會!」

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減肥忌澱粉?營養師打臉:2原則吃澱粉會瘦

【早安健康/豐士超營養師】對於要減肥的人來說,「澱粉」這一詞就好像是讓我們發胖的惡魔,避之唯恐不及。大家會這麼怕它,或許是因為網路上許多既聳動又偏頗的文章所造成。我們夠瞭解澱粉嗎?澱粉對人類的重要性何在?我們該如何分配一天的攝取量?


澱粉是什麼?



澱粉屬於碳水化合物,是由葡萄糖聚合而成的多醣類,植物會將多餘的能量以「澱粉」形式儲存起來 (在動物體中過剩的能量則以「脂肪」形式儲存)。芋頭、番薯、南瓜、馬鈴薯、玉米、稻米、小麥等作物含有較高量的澱粉,因此我們將其歸在六大類食物中的主食類(而非蔬菜類),是提供一天能量的重要來源。


吃澱粉就會胖嗎?對健康有什麼影響?



我們不能把「吃澱粉」與「發胖」畫上等號,要看我們「怎麼吃」、「吃多少」。許多正在控制體重的人常將「晚餐不吃澱粉」奉為圭臬,這個做法有許多褒貶不一的說詞。其實,對於健康成年人來說,晚餐不吃澱粉對身體的影響不會太大,但前提是當餐攝取的蛋白質與蔬菜足夠,並且一天的熱量攝取不低於基礎代謝率。更何況許多人習慣晚上運動(慢跑、健身…等等),不吃澱粉將可能導致體能下降、運動成效不佳或是使肌肉被消耗掉拿去作為運動時的能量來源。所以,依照自己活動量大小來調配澱粉的攝取相當重要。

值得一提的是,患有糖尿病的朋友們不宜將澱粉集中於一餐攝取。當我們省去晚餐的澱粉時,將可能導致深夜低血糖,進而引發隔天清晨反彈性高血糖,不容忽視。


澱粉最適攝取量?


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如果三餐都要攝取澱粉類食物,那麼「種類」與「分配量」就很重要了。我會把握兩個小小原則:

  1. 選擇高纖非精製;
  2. 從早到晚逐遞減。

剛才第一段提到,含豐富澱粉的食物有許多種,其中像是五穀米、糙米、芋頭、番薯、南瓜等食材除了澱粉,更含高量的膳食纖維,可以取代精製過的白米以及白麵條,是減肥的好夥伴。攝取量則是依照身體活動量從早到晚依序遞減,再搭配規律的作息型態。我相信,在減肥這條路,澱粉依然能夠成為大家的好朋友。

由於每個人的生活作息及飲食習慣都不盡相同,如果有減肥或者營養攝取相關的問題,都歡迎和我聯繫喔!

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作者簡介:豐士超營養師,最專業、詳盡的營養資訊,讓你在這場食安風暴中吃出健康、吃出漂亮!

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